【台北日式】山花日本料理 | 新北建案查詢網
2016年10月25日—服務人員帶領入座後會送上熱茶熱毛巾及菜單.【台北日式】山花日本料理|和壽司吧懷石料理無.【1500套餐】.包含了先付小品、刺身三點盛合、握壽司七 ...
山花日式料理重視食材季節性與新鮮度,在不同的時令中提供展現春夏秋冬特色的料理,嚴選新鮮食材呈現最美味的日式料理,來山花記得坐在吧檯前看著師傅握壽司視覺與味覺饗宴,推薦午餐時段CP值很高,1000元吃到美味和精緻,記得多和師傅聊聊天認識更多日本料理的精髓喔
山花日本料理在敦化南路上
對面就是遠企購物中心和遠東香格里拉飯店
門口低調而簡約沒有明顯招牌
店內空間分為吧台與座位區
卡夫卡偏愛在吧台區
因為在這裡可以和師傅聊天談料理
也能觀看師傅製作的過程
建議一定要坐吧台
會是一場視覺與味覺的饗宴
如果人數多一點
一旁靠窗的座位也是很舒適的選擇
店內座位數不多請早預約
山花日本料理的老闆兼主廚是阿田師
阿田師從16歲從事日本料理至今邁入第35年
擅長以當令食材用吹毛求疵的方式做出一道道令人驚喜的料理
可惜當天因為是中餐時間
阿田師負責晚餐時段的料理
因此今天無緣享用出自他的手藝的日本料理
那剛好也可以期待下次再去品嘗
當日負責的是阿明師傅
也有十幾年的資歷,動作俐落、態度嚴謹
山花日本料理菜單(MENU)
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