【飯店吃到飽】文華CAFÉ UN DEUX TROIS,現切牛排buffet ... | 新北建案查詢網
2018年8月21日—文華東方5樓文華CAFE,4個小時的晚餐時間咻~一下就過去了,看了好多食記,深深被現切PRIME帶骨肋眼吸引,最後牙一咬就訂了。事先經過2次確認, ...
文華東方5樓文華CAFE, 4個小時的晚餐時間咻~一下就過去了, 看了好多食記,深深被現切PRIME帶骨肋眼吸引, 最後牙一咬就訂了。 事先經過2次確認,雖然沒有帶骨牛排, 但是現切PRIME爐烤肋眼超~級~厲~害~ 牛排一切,誰與爭鋒那種厲害, Buffet現切牛排的獨孤求敗, 拜託誰趕快來打敗他! 線上訂位後,餐廳會在幾天內打電話確認訂位, 如果沒接到電話就會mail確認, 有問題可以寫mail聯絡,餐廳會馬上來電回覆, 這種嚴謹的服務,就算牛排沒帶骨也讓人好期待。 文華cafe位於5樓,入口很小, 但是餐廳內部很深,座位很多。 一般座位區, 不知道是不是訂位時註明慶生, 所以被安排在半包廂式的位置。 一個包廂有兩桌,最多可以座6個人, 靠窗,晚餐時段可以看到窗外光影變化。 有熱菜、涼菜、港點、煎檯跟沙拉、水果、冰淇淋, 可能原本不是buffet所以餐檯都像另外放進去的桌子一樣, 種類不多但是夠吃,晚餐時間沒有生魚片跟壽司。
臘腸臘肉,旁邊有起司區, 還有煙燻鴨胸喔! 雖然最後吃不下, 但是麵包們看起來粉粉嫩嫩軟軟, 差點心一軟就拿了!! 首要之務:直攻牛排, 菜卡註明"爐烤prime肋眼牛排"總之我是信了, 切肉師傅很健談,還會告知新肉出爐的時間, 讓人可以拍到完整的大肉排。 師傅表示肉的中心達到50度的時候就可以出爐, 顏色很嫩很正,外皮有點香脆, 兼具顏值與實力。
大小、薄厚都可以跟師傅商量, 每一份牛排也會稍微修一下。 醬汁都在這裡,也可以請師傅給你烤甜椒, 薄片狀的海鹽很輕盈, 辣根微嗆的山葵味非常上癮, 芥末醬相較之下較溫和,酸味跟油脂豐富的部分很搭。 粉色很美,吃起來有甜度, 中間的肉QQ的,咬得斷...
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