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當您對明天沒有了期盼,更加要每天過得充實,因為您不知道明天到底會不會為您而來。現在的香港,就是這樣的感覺——起碼筆者如是。可是,總抹不開那烏雲密佈,於是,總提不起勁好好地吃喝玩樂,這個炎夏,過得好鬱悶。還是不能放過每個與朋友相聚的時光,因為珍貴,所以重視。港島區的中心地帶裡有這麼一個歷史悠久的商場——大有,相信大家都不陌生。三樓的這個位置,以前也是日本餐,現在已經是一家上海菜。據我所知,可以進駐商場的餐廳都有一定的背景,譬如集團式,或者本來在同區就有一定的客源等,這家翡翠江南,應屬前者。我們這次是下午茶時間,餐單除了下午茶,也可以有散叫,不過相對而言,下午茶餐的價格更優惠。於是我們決定叫下午茶餐share。最先來了個四川酸辣湯麵,份量倒是不小,三個人share也不過份。湯底酸酸辣辣的,很開胃,麵條幼身,有嚼勁。另外的一個下午茶餐是二人餐——悠閒茶聚,這個稍微等得比較久。一出現的時候有點明白了為什麼要等那麼久。中式的下午茶點心放到了西式的甜點架裡,一層層,也算是有心之作吧?!最頂層的是揚州香肴蹄、秘制酒糟蛋、千層青瓜卷;二樓的是香菇素菜包、招牌小籠包、黑松露元貝燒賣;最底層的是芝味炸春卷、甘筍蘿蔔絲酥。說明一下,這個餐應該是頂層的三式拼盤,下面的除了招牌小籠包是跟四川酸辣湯麵加的以外,這個餐只有五款點心而已,只是他們把所有點心都擱到了一齊。個人覺得這個小籠包挺滬式的,不會太薄皮,裡面的汁被鎖得很好,筷子夾上去不會立馬穿,可以感受整顆小籠包在口腔裡肉汁融合。青瓜卷很清新,也挺有新意,爽口酸甜,很可愛的前菜。不過甘筍蘿蔔絲酥味道不怎樣,而且比較油膩。這個二人餐可以有精選茗茶,我們點了個八寶茶,然後就研究起這個八寶茶都有什麼材料呢?冰糖、紅棗、葡萄乾、枸𣏌、茶葉、菊花、桂圓⋯⋯呃,好似少了一料?用熱水沖泡後再蓋上杯蓋,焗一焗,不久味道出來了,香香甜甜,為我們的下午茶增添不少味道。吃到最後,感覺兩個下午茶餐都不太夠,所以叫了一份海蜇花。喜歡它的爽口,不過這個味道不太夠,比較淡。 繼續閱讀[1] References 繼續閱讀 (www.openrice.com)
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