【跟著舒國治尋小吃之七十】【忠孝敦化站美食】老上海菜館 | 新北建案查詢網
2022年1月13日—以前人家常說江浙菜偏甜,可現下台灣的江浙多半、幾乎不甜了,今天要介紹的老上海菜館也是。3.說是這樣說,但其實我吃中餐不太去管它是什麼菜,入口好不 ...
【忠孝敦化站美食-老上海菜館】推薦度:★★★3/4☆
如果有長期在follow舒國治老師文章的人可能會發現他雖主要是寫小吃,但也寫一些中餐可多半是「江浙」菜為主,不曉得這是不是和他的成長背景有關,要不台灣廣東菜、川菜館也不少,就極少看他提筆,是吃的少還是吃不慣就不得而知。
以前我對江浙菜並沒有太多感情,但不可否認跟著舒國治老師的文章吃多了,像不像也三分樣,只是越吃也越糊,到底江浙菜是什麼味道也漸漸搞不清了。以前人家常說江浙菜偏甜,可現下台灣的江浙多半、幾乎不甜了,今天要介紹的老上海菜館也是。
說是這樣說,但其實我吃中餐不太去管它是什麼菜,入口好不好吃才是我關心的。這一天是好朋友「和果子」回台灣的日子,她說想吃點有氣息的於是就提了這家舒國治筆下的「老上海菜館」,正好他在日本也很想念江浙菜,據說也常吃、喜歡吃。
老上海菜館的裝潢和一般中餐館倒也沒有什麼不同,店門口放著幾張看起來頗有年紀的木椅,木椅的背後是一個只用布幔隔開的小包廂,而且是長直型,猜想是不是這包廂會隨客人變化?因為看起來就是一整個很奇怪。
打開menu我的直覺是想笑,這字也太大了吧.....猜想這邊的客人都是老客人,這也是一種貼心,是吧!看了菜單老實說並不便宜。
菜單中把肉類、菜類、海鮮、砂鍋湯類和點心分的很細很清,有一些是比較少見,有一些甚至是沒見過。
五個人隨意胡點了一桌吃到飽個半死還快帶,一個人也約莫只出400多,感覺又好像不太貴。
這三盤前菜其中有兩種是客人上桌就端上來,有時我會想這些小菜到底要不要錢。這魚肉感覺有一點像是燻過帶點輕香,醬汁輕鹹魚肉頗甜,但我一整個覺得旁邊的菜絲更為美味就是了。
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