【台北101高級中餐廳】捌伍添第85TD:信義區宴客 | 新北建案查詢網
2022年2月26日—捌伍添第位於台北101的85樓,搭乘捷運的話到「台北101世貿站」4號出口連接通道進入台北101後,搭乘手扶梯到2樓(有兩邊,要去可以到基數樓的那邊),會有 ...
吃過台北文華東方酒店[1]的中餐廳雅閣[2]後成為死忠粉的飄兒,一直有一個遺憾,就是沒能在2020年11月底原本雅閣的行政主廚謝文離開前,品嘗到他的手藝。
一聽說米其林星級主廚「謝文」將掌勺位於台北101大樓[3]85樓,叁和院、Taïrroir態芮所屬的嘉林餐旅集團旗下的新創品牌 – 「捌伍添第(85TD)」後,就一直關注著相關消息,總算等到2021年10月16日開幕啦!
因此飄兒又再次選了生日帶全家人來試試,餐點雖然有雅閣的影子,但有更多粵菜、川菜、東北菜、湖南菜的中式大菜,比較是以台灣在地時令優質食材去呈現台灣、四川、潮州、蘇州、湖南及東北各地的特色料理,更像是中國頂級中式宴客料理,實際上有哪些必點菜色?都在這篇跟大家分享囉!
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關於主廚 – 謝文「捌伍添第」的主廚就是2017年~2020年間台北文華東方酒店的雅閣中餐廳主廚,是位來自香港、入行至今已逾50年的米其林星級主廚,師出自香港富豪食堂「福臨門」,曾征戰廣州、南京、上海、東北、深圳及荷蘭各地的高級酒店和餐廳,接待過無數政商名流及影視明星,如今擔任「捌伍添第」行政主廚,負責菜單設計及菜色研發,並與打拼近10年的夥伴 Nitro黃榮祥合作,創造出新中華料理。
捌伍添第 85TD|位置與交通捌伍添第位於台北101的85樓,搭乘捷運的話到「台北101世貿站」4號出口連接通道進入台北101後,搭乘手扶梯到2樓(有兩邊,要去可以到基數樓的那邊),會有餐廳櫃檯確認訂位並放行,接著搭電梯上60樓,轉搭旁邊電梯到85樓出來即是。
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捌伍添第 85TD|用餐環境近幾年台北好像蠻多高級餐廳入口都喜...
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