【彰化素食美食】武記素食水煎包 | 新北建案查詢網
![【彰化素食美食】武記素食水煎包](https://i.imgur.com/S66pH4T.jpg)
【彰化素食美食】武記素食水煎包—好吃古早味水煎包,一口氣買太多還會被罵,差點上演全武行!(已歇業><~).10142.
![【彰化素食美食】武記素食水煎包](https://i.imgur.com/S66pH4T.jpg)
靠近中山國小的永安街口,有一家也是很熱門的素食點心攤,雖然上、下午時段都有販賣,但平常晚上我要上班,早上又起不來,所以久久才能享受一次。剛好暑假輪早班次數多,卻也連跑好幾次都撲空,不得已使出殺手鐧,出門前打電話去【武記素食水煎包】先預訂。
回憶起對老闆第一眼的印象,很龐克。疑惑著這樣的人做出來的水煎包會是啥德行?沒辦法,那一頭粉紅亮麗的髮色,實在超搶眼。結論是,千萬不可以以貌取人,在吃上一口【武記素食水煎包】之後,我也成了忠實粉絲。
趁著老闆專心的製作水煎包,阿貓抓緊機會做了小採訪。原本在機車店上班的老闆,最後決定繼承父親的手藝,爸爸目前還在頂番婆開業,而自己則在三年多前,到彰化市來展開新的餐飲人生。
每天的備料都新鮮製作,桶子裡的麵糊,還不斷地冒出氣泡,持續發酵。
稍稍打探了一下食材特色,老闆謙虛的說,其實沒啥大創意,就是很平凡的高麗菜、豆輪與胡椒粉等等。其實,我懂的,這是不能說的家傳秘密。
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