【全民公投必吃食店】米芝蓮推介!倆口小吃元朗爆紅刈包 ... | 新北建案查詢網
![【全民公投必吃食店】米芝蓮推介!倆口小吃元朗爆紅刈包 ...](https://i.imgur.com/S66pH4T.jpg)
2022年5月31日—倆口小吃本來隱世於元朗之中,最近卻憑著手搓刈包而廣為人知,不少港人跨區前往只為一包。現時刈包每日限賣100份,最快4點已沽清,認真巴閉!
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《新假期》必吃食店大獎2022, 元朗倆口小吃入圍了【全民公投必吃食店】。而今年更入選《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介!倆口小吃本來隱世於元朗之中,不過最近卻憑著手搓刈包而廣為人知,不少港人跨區前往只為一包。現時刈包每日限賣100份,最快4點已沽清,認真巴閉!到底這份台灣傳統小吃有甚麼魅力?立即睇睇!
立即投票[1] 元朗倆口小吃爆餡刈包專門店 米芝蓮推介!刈包這食物,是台灣的傳統地道小吃,雖然香港的台灣菜[2]餐廳也常見,不過多數都是來貨,味道參差。而在元朗的一條小巷之中,偏偏有間小店主賣刈包,由量粉、搓包、備料、蒸包通通一腳踢,落足心機。如此用心,難怪首次獲得《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介!
這天一早就去小店探過究竟,撥開店子的草綠布簾,只看到兩位主理人——So Gun及Jun東忙西忙,準備開店!
位於元朗的倆口小吃主賣手搓刈包,由一對情侶Jun(左)及So Gun(右)主理。(圖片來源:新假期編輯部) 米芝蓮餐廳出身港男型廚!滿身紋身的So Gun來頭可不小,先後在米芝蓮三星Otto E Mezzo Bombana、米芝蓮二星TATE Dining Room以及倫敦四季酒店內的法國菜餐廳La dame de pic工作過,廚藝功架自然了當。想保證食物質素,凡事都要親力親為,故So Gun由早上8點已開始工作,忙到凌晨1點才停下來,日復一日,日踩16小時。如此忙碌,當然想找人分擔一下,女友Jun便是首選。他倆一個主內,一個主外,一起打拼天下,倆口小吃,就此應運而生。
So Gun曾於米芝蓮二星的TATE Dining Room效力過。(圖片來源:受訪人提供) ...日月星辰Cafe Universe | 新北建案查詢網
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